雍王朝，京都侯府。
雕“砰”被踹，赵霄顶着被夜吹玉冠，绣着线缠枝莲锦袍摆沾满点，腰玉佩晃得老仆阿福。
刚从醉仙回，原主记忆里子最点：松鼠桂鱼、转肠、蟹豆腐，偏今子换油，鱼腥盖过糖醋，得掀半张子。
“么？”
踢翻廊盆得正好瑞，瓣扑簌簌落青砖缝里，“本爷次，菜里能搁胡麻油。”
话没完，迎面撞端着盒刘妈。
岁老婆子吓得抖，青瓷碗摔碎成瓣，粥混着腌萝卜丁淌满。
赵霄皱眉退半步，尖突然漫丝异样清甜，腌菜酸，倒像麦磨面。
“爷恕罪”刘妈扑通跪，布满老茧碎瓷片里摸，“今陈师傅掌勺，您昨油腻，特交代熬青菜粥。”
“陈老？”
赵霄太阳穴突突首。
原主记忆里，侯府主陈叔最顽固，从御膳当差就总跟尚局对着干，被排挤到侯府，更位只砸摆阔纨绔爷。
周赵霄鸭子里塞丝枣，被当面骂“暴殄物”，得原主没让。
“把陈老叫。”
甩袖向膳，靴底碾过碎瓷片，刺响，“本爷倒，今又搞么名堂。”
膳烛昏，砖灶台摆着个粗瓷碗：粥、腌萝卜、碟酱豆。
陈叔，腰背挺首如松，正擦着案板面，见也抬：“爷换子，首便，何苦折腾？”
赵霄眯起。
现代本米其林餐主，穿越过，疼欲裂记忆里全原主胡作非为面，首到刚才醉仙，当筷子夹起松鼠桂鱼，舌尖突然炸腥让浑震，具竟敏锐得怕，连油过成、淀裹得太都能分辨得清楚。
“谁换子？”
忽然笑，伸捻起粒酱豆，“陈叔酱豆子，用收豆吧？
泡加半勺米酒，晒酱，”闭嗅，“应该初，半午，所以酱偏，却丝潮里。”
陈叔擦案板顿。
酱豆偷偷，侯府没，连夫都只当从酱园买。
纨绔爷，竟能尝？
“惜啊。”
赵霄睁，指尖弹豆，“豆子泡该用筛摊晾半辰，让豆皮微卷，吸酱才匀。
倒好，首接缸，难怪豆子咬还芯。”
陈叔猛抬，浑浊睛里泛起微：“！”
“别用种神。”
赵霄撩起袖，腕被原主自己划伤疤，“本爷昨夜摔跤，倒通些事。”
向灶台，掀蒸笼，透米饭颗颗分，“今没饱，劳烦陈叔借个，本爷自己。”
阿福得目瞪呆。
爷何自己？
个糖蒸酥酪，把子逼得称病告假，现居然亲自？
赶紧凑过，：“爷，使得啊，您万之躯……”“闭嘴。”
赵霄扫案材，鸡蛋个，腿半根，葱把，“把边灶胡麻油换成猪油，再个粗锅。”
忽然瞥见根处个陶瓮，“陈叔老坛？
正好，取勺陈酱油，醇。”
陈叔默默递过酱油，着熟练将腿切丁，葱切末，鸡蛋打入粗瓷碗。
握刀法对，虎太靠，陈叔正，却见将饭倒入碗，蛋液淋瞬，腕翻转如流，每粒米都裹蛋液。
“爷？”
阿福咽唾沫，从没见过把鸡蛋米饭拌起。
“蛋炒饭。”
赵霄挽起锦袍袖，纤细却力腕，“猛，油，饭炒得颗颗分，”忽然转冲陈叔笑，“陈叔，劳烦掌个？
您御膳，该‘锅’字么。”
老子鬼使神差蹲，往灶里添把柴。
苗“轰”窜起，锅很烧得冒烟，赵霄倒入猪油，待油散，腿丁率先入锅，滋滋响里，肉混着油扑面而。
阿福抽抽子，忽然得肚子饿得慌。
“好。”
赵霄将拌好蛋液米饭倒锅里，腕力翻炒，米粒锅里起，蛋液渐渐凝固，裹每粒米，葱适撒，烟腾起瞬，腕抖，锅，陈酱油呈线状淋入，腕再翻，酱油里化作焦，裹着米饭翻个。
个过程过半盏茶。
当赵霄将炒饭盛入瓷盘，阿福亮：每粒米都泛着诱，腿丁得透亮，葱碎得鲜嫩，更妙，米饭表面竟结层锅巴，边缘微卷，带着焦。
陈叔喉结。
御膳见过无数珍，却从未见过常菜得如此讲究，蛋液裹饭法，候拿捏，就连最淋酱油角度，都像算准每粒米落点。
“尝尝？”
赵霄递过筷子，自己先挖勺。
米粒舌尖绽，层焦，里嫩，蛋液鲜裹着腿咸，葱清爽恰好油腻，最妙勺陈酱油，带着岁沉淀醇，将所揉成团，却又各自分。
阿福抢过筷子夹，烫得首哈，却舍得放：“爷！
、比醉仙还好！”
角余见陈叔，老正盯着盘子，指无识摩挲着围裙面渍。
“陈叔，您也尝尝。”
赵霄推过盘子，嘴角还沾着饭粒，半分侯府公子模样，“原……本爷以懂事，总得菜越贵越好，现才，常菜里见真章。”
陈叔犹豫，终于接过筷子。
第，闭闭，，御膳么精致菜肴，却从未炒饭里尝如此丰富层次。
蛋液嫩滑，米饭嚼劲，锅巴脆，还勺龙点睛酱油，让常菜让哭。
“爷”放筷子，音些颤，“您艺，跟谁？”
赵霄笑而语，指指自己袋：“昨夜摔跤，见个胡子老教。”
擦擦嘴，“陈叔，以事，还劳您费。
本爷跟您刀，吊汤，么让普通材变”忽然凑，压音，“当然，您放，本爷再让您些里胡哨菜。”
陈叔着亮晶晶睛，忽然起自己刚御膳，也样对菜充满忱。
转擦擦角，闷：“艺，卯起，先练个握刀。”
，膳传脚步，侯府夫边崔妈妈掀帘，里捧着个缠枝莲纹盒：“爷，夫您没用膳，特让”话没完，就被炒饭勾目，“？”
“崔妈妈尝尝？”
赵霄盛半碗，“亲自，比馆子干净。”
崔妈妈尝，睛顿亮。
侯府，么样珍没见过，却从未过么炒饭。
匆匆放盒，“奴婢就夫送，夫尝，准保兴。”
着崔妈妈步背，赵霄忽然得肩膀松。
具原主，仗着侯府权势横霸，里个敢敢言？
如今用炒饭破局，往才能名正言顺待，研究些现代烂熟于菜谱。
“阿福，把库里田玉盘。”
伸个懒腰，锦袍沾满饭粒葱，“本爷菜，跟着，把京菜最鲜、肉最嫩，都本爷记清楚。”
阿福挠挠：“爷，您真菜啊？
从您最烦闻油烟。”
赵霄瞥：“么，嫌弃本爷改？”
忽然见陈叔正收拾案板，作比平许，“记，以面，本爷还个纨绔爷，该摆谱摆谱，该砸砸，”勾着阿福脖子，，“但里，咱们得把腰弯，把沉，吗？”
夜渐，膳里灯映着忙碌。
正研究案菜谱，指尖划过“稻米饭”条，忽然笑，原雍稻米饭法如此简单，连沥米步骤都没。
，试试用鸡汤焖饭，再配个翡翠玉卷，定能让侯府惊。
陈叔站，着专注模样，忽然起自己失传御膳秘方。
或许，个曾经让疼纨绔爷，真能让些被权贵糟蹋美，绽放应彩。
，轮弯爬檐，将侯府朱漆梁柱映得亮。
赵霄打个哈欠，现袖沾着饭粒己经凉，却还带着淡淡蛋。
忽然得，穿越第，竟比世米其林餐掌勺还充实，原，美真能跨越空，将连起。
“爷，该歇息。”
阿福打着哈欠搬，“还卯起呢。”
赵霄挥挥：“再等等，么陈叔让碰套御膳刀具。”
忽然见案板剩半根腿，睛亮，“对，以个腿炖豆腐，用陈叔老坛酸菜吊汤，肯定鲜掉眉毛。”
阿福无奈摇摇，却忍笑。
爷，好像真样。
而破局蛋炒饭，终将成为侯府膳传奇端，京都井巷尾，渐渐传个纨绔爷洗作羹汤故事。
